Le miel, gourmandise et bien-être
Le miel est l’un des produits les plus remarquables de la ruche. Entièrement naturel, il prend naissance à partir du nectar que les abeilles butinent sur les fleurs.
Ce nectar est une source énergétique qui contient naturellement des vitamines, des sels minéraux, des enzymes, des acides aminés, des acides organiques et des substances aromatiques.
Le miel est un aliment à privilégier pour préserver son équilibre ! Il a une action dynamisante et est particulièrement adapté à la pratique sportive.
Il est aussi reconnu pour dynamiser et réconforter en hiver.
Nous déplaçons certaines de nos ruches selon les floraisons. En plaine, la récolte se fait 2 fois par année, contre une fois pour le miel de montagne, celui-ci est donc plus rare.
Le miel de printemps, est un miel clair, principalement issu des fleurs de colza; le nectar de quelques autres fleurs du printemps rentre aussi dans sa composition. Il cristallise très vite,
parfois en une semaine après son extraction!
Le miel de montagne, de forêt, miel d'été est un miel plus foncé qui reste plus longtemps liquide et a un goût un peu plus relevé. Chaque région a son goût, étant donné la différence des plantes
se trouvant autours du rucher.
